山形の蕎麦は美味しいのです。最近見つけたお店はこのよしていさん。

山のほうにある普通の民家風の建物でして、待ち合い室には、なかなか味のあるいろりがあります。

肝心の蕎麦はと言うと、これがかなり美味しい。硬さや細さも丁度良く、タレとの相性もバッチリで、ちょうど寒晒し蕎麦があったので、板蕎麦の相盛りでいただきました。

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